Causerie sur le microbiote et les bienfaits de la lactofermentation + atelier pratique de lactofermentation par Hélène Wacquier, Nutrithérapeute (Living Nutrition)
La richesse et l’équilibre de notre microbiote sont essentiels pour notre santé.
Consommer des aliments lactofermentés est un moyen simple d’apporter un concentré de nutriments et de probiotiques, tout en nous régalant avec une palette d’arômes et de saveurs complexes.
Nous préparerons ensemble 2 condiments (moutarde maison et ail fermenté au miel de printemps) et 1 boisson (kéfir de fruits ou ginger ale) + un petit lunch à base de produits lactofermentés que nous dégusterons ensemble.
Vous repartirez avec des grains de kéfir et du levain de gingembre.