Quels glucides choisir et comment les associer pour se faire plaisir tout en préservant sa santé ?

Découvrez des astuces simples et accessibles à tous pour vous prémunir des risques de glycémie instable, d’insulinorésistance, de prise de poids et de diabète.

Nous cuisinerons et dégusterons ensemble des recettes gourmandes en lien avec le thème de l’atelier !

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La richesse et l’équilibre de notre microbiote sont essentiels pour notre santé. Consommer des aliments lactofermentés est un moyen simple d’apporter un concentré de nutriments et de probiotiques, tout en nous régalant avec une palette d’arômes et de saveurs complexes.

Quels sont les principaux aliments lactofermentés ? Que peut-on réaliser chez soi rapidement et sans risque ?

Nous dégusterons quelques aliments lactofermentés et chacun préparera un bocal à emporter au choix (pickles de légumes, citrons confits…).

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La richesse et l’équilibre de notre microbiote sont essentiels pour notre santé.

Consommer des aliments lactofermentés est un moyen simple d’apporter un concentré de nutriments et de probiotiques, tout en nous régalant avec une palette d’arômes et de saveurs complexes.

Nous préparerons ensemble 2 condiments (moutarde maison et ail fermenté au miel de printemps) et 1 boisson (kéfir de fruits ou ginger ale) + un petit lunch à base de produits lactofermentés que nous  dégusterons ensemble.

Vous repartirez avec des grains de kéfir et du levain de gingembre.

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Atelier culinaire convivial pour apprendre à préparer un lunch sain et gourmand : recettes simples, équilibrées et savoureuses, faciles à refaire au quotidien, et qui vont vous permettre de gagner en vitalité.

Ici, pas de pression : en toute simplicité et dans une ambiance détendue, on cuisine et on mange ensemble. On réalise jusqu’à 8 recettes de lunchs différentes, faciles à emporter pour le repas de midi au travail, et qui peuvent aussi servir d’accompagnements à la maison.

Pendant l’atelier, on échange sur vos habitudes : je réponds à vos questions et je partage des bases de cuisine “santé” (équilibre, choix des ingrédients, bons moments, erreurs à éviter, astuces simples). On apprend en cuisinant.

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